Аналіз виробничо-господарського стану підприємства

ТзОВ «Волиньагропродукт» спеціалізується по виготовленню хлібобулочних виробів.

На даний час ТзОВ «Волиньагропродукт» має досить значний асортимент продукції, який нараховує більше 40 видів хлібобулочних виробів. Це 8 видів хліба, 8 видів хлібців з різними смаковими добавками, 15 видів булок і булочок, сухарні вироби, а також інша продукція.

Найбільш поширеними різновидами хліба на підприємстві є: житній, заварний, Бородінський, Любительський, Український, селянський, пшеничний білий та інші.

Серед булочних виробів виготовляються наступні: батон «Особливий», нарізний, калачі, плетеники, ріжки, булочки з різноманітними начинками, ватрушки та інше.

Крім цього на підприємстві виготовляють бублики, сушку, хлібну соломку, палички, печиво.

Продукція орієнтована на споживачів з середнім рівнем достатку.

Предметом діяльності підприємства є:

виробництво і реалізація хлібобулочних виробів;

організація пунктів по реалізації хлібобулочних виробів;

виробництво і реалізація компонентів, що передують виробництву хлібобулочних виробів, зокрема тіста;

збір та переробка відходів виробництва та вторинної сировини;

інші види діяльності, що не заборонені чинним законодавством.

Метою діяльності ТзОВ «Волиньагропродукт» є отримання прибутку шляхом задоволення потреб населення в його послугах (виробництво хлібобулочних виробів) та реалізація на основі прибутку економічних і соціальних інтересів трудового колективу.

Основними цілями діяльності підприємства є:

– отримання прибутку;

– підтримання рентабельності продукції в межах 20-25%;

– збільшення рівня використання потужності до 90%.

Допоміжними цілями діяльності підприємства є:

· впровадження нових передових технологій та забезпечення максимально можливого використання наявних потужностей;

· постійне поліпшення умов праці, що дасть можливість збільшити продуктивність праці працівників;

· проведення контролю за всіма кількісними та якісними показниками на всіх стадіях виробничого процесу;

· впровадження заходів із зменшення витрат на виробництво та реалізацію продукції;

· постійне навчання, перенавчання та підвищення кваліфікації працівників;

· залучення нових висококваліфікованих працівників.

Поточний стан ТзОВ «Волиньагропродукт» значно покращився протягом 2008-2009 років, а в 2010 році дещо погіршився (у зв’язку із кризою). Попит на хлібобулочні вироби підприємства на протязі трьох останніх років збільшується, відповідно збільшуються і обсяги виробництва.

Основні показники діяльності ТзОВ «Волиньагропродукт» представлено в таблиці 2.1.

Таблиця 2.1

Основні показники виробничо-господарської діяльності ТзОВ «Волиньагропродукт»