Виробничий план
На даному етапі в обов'язковому порядку проводяться наступні заходи:
· складання штатного розкладу. Визначення графіка роботи;
· складання і ознайомлення персоналу з посадовими інструкціями;
· введення системи преміювання та штрафів, ознайомлення з нею;
· проведення інструктажу з техніки безпеки.
Інструктаж з техніки безпеки проводить завідувач господарством. Всі інші пункти розробляє та затверджує директор за участю адміністратора. У разі конфліктної ситуації або в разі виникнення форс-мажорних обставин відповідальною особою є директор, який приймає відповідні рішення.
Дегустація приготовлених у ресторані страв і приготованих барменами коктейлів проводиться за участю всього керівництва нічного клубу, а також за участю людей, яких призначає директор.
У даній роботі в приміщенні, яке було придбано, планується провести перепланування і відповідний ремонт. Дані наведені в таблиці 1.
Витрати склали 183200 грн.
Таблиця – Витрати на проведення ремонту та перепланування
|
Найменування виду оплати |
сума, грн. |
|
1. Оплата за будматеріали |
150000 |
|
2. Оплата праці найманих робітників |
30000 |
|
3. Встановлення нових технічних систем (сигналізація, камери спостереження, кондиціонери, комп'ютерне забезпечення, пожежна безпека) |
2000 |
|
4. Плата на отримання права перепланування приміщення |
200 |
|
5. Оплата за необхідне для проведення ремонту та перепланування обладнання (оренда) |
500 |
|
6. Оплата за підключення до необхідних комунальних послуг |
500 |
|
ВСЬОГО: |
183200 |
Таблиця – Придбання торгового обладнання
|
Найменування обладнання |
Кількість, шт. |
Вартість, грн./шт. |
Всього |
|
1. Комп'ютер |
7 |
3000 |
21000 |
|
2. Відеокамера |
5 |
3000 |
15000 |
|
3. Стіл, в тому числі комп'ютерний |
25 |
300 |
7500 |
|
4. Стіл |
60 |
50 |
3000 |
|
5. Диван |
14 |
1000 |
14000 |
|
6. Крісло |
10 |
150 |
1500 |
|
7. Тумбочка |
15 |
70 |
1050 |
|
8. Кухня |
1 |
3000 |
3000 |
|
9. Барна стійка |
6 |
1000 |
6000 |
|
10. Більярдний стіл |
3 |
1000 |
3000 |
|
11. Вішалка |
4 |
500 |
2000 |
|
12. Дзеркало |
20 |
50 |
1000 |
|
13. Кондиціонер |
6 |
1000 |
6000 |
|
14. Ігрові автомати |
4 |
2000 |
8000 |
|
15. Професійна техніка (обладнання для ді-джея) |
5 |
5000 |
25000 |
|
16. Лампа настільна |
6 |
200 |
1200 |
|
17. Холодильник |
6 |
2000 |
12000 |
|
18. Телевізор |
3 |
3000 |
9000 |
|
19. Світломузика |
4 |
5000 |
20000 |
|
20. Неонові лампи |
6 |
2000 |
12000 |
|
171250 |
